人物

【疫起转型专访】乒乓教练休教│夫妻档转卖健康便当

疫情的冲击影响各领域,《美味风采》曾在7月号访问了西马三位不同领域的达人,成功转型网售美食。 而本期,我们有来自东马的分享。原本是在小学当兵乓教练,带领学生得奖无数的蔡健平也因为学校停课而暂休,妻子W

司导刘进宝┆自创阿宝便当保饭碗

旅游业相信是受疫情冲击最大的行业之一。过去一年,许多旅游业者被迫停业,纷纷转行求生。原本任职司导的刘进宝也是其中一员,多年的专业突然不能再运用,他没有时间伤春悲秋,毅然转去网卖食物赚取生活费。从代理水

厚薪夫妇 ┆失业转行Tiok叉烧

一对原本高薪厚职的夫妻,因为疫情冲击而失业,变成无薪人士。为了刚出生的孩子,他俩毅然转行,自制炭烧叉烧来网卖,维持生计。丈夫重展家传的烧腊秘笈,制作出美味的叉烧,外脆内嫩的烧肉,充满传统炭火风味,获得

键盘手刘建篁┆网卖咖喱面包鸡 开创新收入

新冠疫情来袭,娱乐业全部喊停,键盘手Eugene刘建篁的表演工作随着骤然归零,宅在家多月,眼看存款也快要归零。去年母亲节,他第一次制作咖喱面包鸡,献给妈妈和外婆。妈妈吃了赞好,建议他继续做来售卖。没想

Prisca Ooi 发扬.传承.娘惹佳肴

Prisca Ooi黃渼清自小由娘惹祖母教导烹饪。有趣的是,她直到4年前才肯定自己娘惹血统。当年祖母口述娘惹菜烹饪秘诀、娘惹料理禁忌以及文化,已深深烙印在她的心中。她决定致力于钻研娘惹料理,把一道道传

橙子和英子的厨房时间 | 记录旧日家传菜

60岁的郭瑞英(英子)的婆家是个百人大家族,年轻时她常年须烹调百人的饭菜,不知不觉练就了一身好厨艺。家常菜、中式糕点、马来西亚小吃、友族美食,都难不倒她。来到现代,大锅饭已成回忆,郭女士依然以烹饪为乐

妈宝小蔡 | 母子联手分享养生贴士

从事产品营销的蔡家祥说,他自己就是妈宝,平常和妈妈无所不谈,最爱吃妈妈煮的菜。熟悉网络直播业务的他意识到,直播应该有更多温情内容,才能显示诚意和带出意义。于是他尝试直播养生贴士,并随意把妈妈的烹饪过程

黄妈妈好奇开播 | 精湛厨艺圈粉无数

在社交媒体做直播,不是年轻人的专利。做了多年家庭主妇的黄秀珍,疫情期间刷手机时,看到很多人在线上直播,好奇之下和子女一起尝试。她出镜呈现,儿女掌镜,做她最擅长的事 ——烹饪。她的烹调手法利落,菜式家常

大马素食老师张婉娟 | 网上开展素食教学

张婉娟老师活跃于线上线下的素食烹饪圈,不但开班授课,煮素菜做慈善,还在脸书建立了烹饪群,会员有3万多人。她还尝试直播烹饪,在广泛的管道里推广素食烹饪,鼓励大家健康地吃素。 张老师本身是一名幼教老师,2

大马素食专栏老师梁撷惠 | 40岁学厨不怕迟

梁撷惠是资深素食烹饪老师,写了28年的素食专栏,创作无数素食食谱,为众多素食爱好者提供了延绵不绝的素食好概念。 在本地,说起素食烹饪,梁老师绝对是很多素食老师的前辈,在一些杂志和书报上都能看到老师的专