说到幸福感，我们今天的嘉宾叶剑锋是许多人的梦中情人，也是名副其实的师奶杀手。相信很多人都会认为：如果剑锋的声音是配菜，那么听的人一定可以吃下很多碗的白饭，幸福满溢！
专访┃以诺 摄影┃Chew 服装提供┃Key Ng
造型┃Vnix Lau @ Main Shot Studio
“我要开动了！”这句话常在日本漫画《蜡笔小新》和《深夜食堂》里出现，说的时候脸上堆满了笑容。当桌上的碗碟变得空荡荡后，大家就会满足地摸摸肚子，打了一个饱嗝，眯眼说声“我吃饱了！”。日本人就是那么重视饮食文化，看到美食当前就会喜形于色，吃得充满幸福感。
这次我们越过剑锋的俊美外貌和动听的声音，直捣他的心房，听他细述对美食的厚爱，以及现阶段人生的心境。
喜欢日本餐的新鲜与精致
“我喜欢日本餐，最常去的国家也是日本，当地所采用的食材都很新鲜，不管是生的、炸的或油煎的，都非常讲求新鲜。那可能是日本人的习惯吧，除了新鲜，他们也很在意细节，比如生鱼片很考刀法，切得很工整，处处呈现出美食的艺术。”望着一桌琳琅满目的日本料理，剑锋开心侃侃而谈。
“这次要吃这么多，看来回去要多跑几圈了！”他说完这句，餐桌气氛更加轻松了！
话说置身于Kura日本餐厅的我们，被美食和环境的氛围感染后，都成了kura-kura（乌龟），节奏变得缓慢，举手投足变得优雅，可以细细品尝食物的真味。
“对于日本人而言，用餐不仅是满足味觉的享受，也是一种精神的享受。他们的料理令人的视觉和精神都感到很舒服。”剑锋继续说，“日本餐在这方面就很引人入胜，我家人也很爱吃日本餐。以前我妈妈在世的时候就比较少吃，因为她不吃生鱼片，我们就点照烧（Teriyaki）给她吃。我和家人对吃的要求是，只要是食材新鲜，可以吃得健康就好了。”
“我对吃不会很偏，不会偏爱哪一类，只要健康美味的我都会尝试。我记得有一次搭新航班机到东京，那个日本餐的呈现方式非常细致，细节照顾得很周到。记得那是约7个小时的飞行，那日本料理一道一道捧出来，从开始的前菜到最后一道都很吸引人，非常难忘啊！”
与家人组织美食之旅
剑锋身高183公分，目前体重是78公斤，相当标准的身材哦！“哈哈，但我认为这个身高，75公斤才算标准啦！”他又自嘲了！
这些年来，剑锋飞遍五湖四海，从他的面子书就可以“窥探”到他的旅游人生。“我母亲很爱吃，我们去一个城市观光时，有时只是为了去找吃。所以若是跟家人去旅行，那一趟旅行就自然会变成美食之旅，因为家人都爱吃嘛。我们吃过西班牙的海鲜，很好吃，非常大份。阿根廷的牛排也很出名，他们的牛肉是一大片的，很夸张！我也吃过日本的和牛，但是由于家里拜观音，所以就少吃牛肉。”
除了那些所谓的豪华餐，剑锋也喜欢街边小食。“街边的食物也很美味啊，只要平时不暴饮暴食就好，若是没有营养的东西，只要没有每天吃就无害。担心发胖的话，我就会去跑步。我的运动就只是跑步，没有去健身房。”
近看剑锋的脸，岁月对他太仁慈了，而且也没有明显的瑕疵哦！“我皮肤比较暗淡，但没有关系。我平时只是洗脸，没有敷面膜，我觉得很花时间，也很麻烦。我认为养颜的理想方式，包括保持开朗的心境。如果每天都很悲观，日子就会过得很辛苦。”没错，哀伤也会间接影响肤质哦！
喜欢旅游的剑锋，连自己也数不清已造访过多少个国家地区。但有许多片段在他的脑海里成了难以磨灭的印记。
谈话间，他提及罗马、巴塞罗那、伊朗还有一些笔者认不出的地方，每个景点都在他心里刻下了或深或浅的回忆。
“我去到一个有穆斯林的地方，他们的祈祷时间一到，整个山坡就会出现此起彼落的可兰经朗诵声浪，我觉得很顺耳很祥和，不会有嘈杂的感觉呢。然后去到印尼可以品尝到不同地区的沙爹，比如巴厘岛和棉兰的沙爹风味都不一样，不过我还是觉得马来西亚的沙爹最好吃，可能是本地的酱料最合我胃口吧！”
说到各地食物，在座的大家七嘴八舌谈起野味，比如蛇肉、蛇羹、四脚蛇、果子狸还有马肉，大家一边说一边皱眉一边反对，但还是继续滔滔不绝，气氛so good！
年纪越大，越看越开
生命已经进入不惑之年的剑锋，仍然保持一颗年轻跃动的心。听到别人叫他叔叔，他由衷欢喜以对。他的表情道出：“有什么关系，老了就老了嘛！”悄悄地说，他和台湾名模志玲姐姐同龄。
“现在的心境嘛，就是年纪越大，就越看越开，悠然自得！”在他而言，一个人的心境，决定一个人衰老与否，所以他珍惜现在每一刻，可以跑、可以跳的时候，就要把握。
认识剑锋的人，都知道他是个爱家顾家的好男人。他喜欢家的感觉，因此每天为了工作，从芙蓉到吉隆坡两地驱车往来也甘之如饴。 “只要不是在高峰时间开车，不塞车很快就会抵达，45分钟而已。”只要有心，家并不远，这种想法非常动人啊！
出道15年，除了播报新闻，剑锋也主持过不少优质节目，包括《大家早晨》、《一掷千金》、《檐下温情》和《了不起的Z世代》等，每个节目留下的感动与回忆，都装进了他的生命百宝箱里。
“我们要懂得感恩，同时要会区分自己‘需要’和‘想要’的东西。”剑锋这个感触，源自他之前主持的《檐下温情》，他提醒我们在享受生活的同时，也要关心弱势群体的需求。
追问之下，才知道剑锋原来通过世界宣明会，领养了6个贫苦的孩子。他也帮助HOSPIS筹款。“我参与公益活动，借着这些活动来尽我的能力。”善用自己的知名度和影响力抛砖引玉，赞啊！
另一边厢，在主持《了不起的Z世代》后，剑锋也收获了新的体会。“那些Z世代孩子的想法和看法跟我们不一样，我也从中向他们学习了不少优良的观念。”没错，从童眼看世界，似乎比较单纯快乐呢！
敬业所以乐业
剑锋最近忙于一些大学的活动，包括晚会的开幕礼和讲座，也当宣传大使。他也在八度空间举办的《校园主播培训营》担任其中一名培训员，受训者为怀有主播梦的大专生。
“我之所以选择当新闻主播，除了兴趣与热忱，我也尊敬这个职业，我也因为敬业所以乐业。我觉得有机会投入这份工作是件很难得的事情，所以会全力把天赋发挥出来。如今想想，自己能够做到自己喜欢、为自己创造快感的东西，是多么的美好啊！然而走在这条路上，还得必须不断求进，力求做得更好。”
“所以我告诉培训营的学员，要珍惜机会，不要抱着来玩的心态，就算是来玩，还是要全力以赴做好，认真学习认真玩。其实天分可以后天耕耘，最重要踏出第一步，不经一‘试’，如何去成全一件事情呢？如果你的第一步永远是‘第一不’，那么你就永远无法实现梦想。”
他也说，没有人一开始就可以当主播，主播都必须从当记者做起，一定要先打好基础，不可能一步登天。空有天赋而不努力，就只能原地踏步。
顺道提一提，《校园主播培训营》是八度空间的年度项目之一，旨在从全国各地的大专学院中，发掘电视新闻及各类型节目主持新秀，同时也让新一班的生力军向前辈们取经，从而更深入了解电视新闻及时事节目的制作过程。
只要你是在籍大专生、对时事和新闻充满热诚、语言能力佳，有创意且愿意接受各类挑战，那就不要错过《校园主播培训营》的招募啦！
