旅游业相信是受疫情冲击最大的行业之一。过去一年，许多旅游业者被迫停业，纷纷转行求生。原本任职司导的刘进宝也是其中一员，多年的专业突然不能再运用，他没有时间伤春悲秋，毅然转去网卖食物赚取生活费。从代理水饺到自制精美便当，激发出全新的手艺和能力，只希望在这个变动的时期照顾好自己，期待日后再投入热爱的旅游事业。
44岁的刘进宝，在过去20年曾经在几家旅行社工作过，从普通职员一直晋升到管理阶级，策划旅游团，并带团去过许多国家游玩，一年出国十多次是常事。
几年前他决定创业，开自己的轿车，担任小型旅游团的导游兼司机，简称‘司导’，接载外国客户在马来西亚国内游玩。有多年接待旅客与安排行程经验，加上会说中文，吸引不少来自中国的旅客。
接受《美味风采》访问时，刘进宝说，“2020年之前两、三年，无需再常年往外飞，只在本地旅客，时间自由，生活还蛮自在的。”可是到了2019年年底，旅游的氛围骤然改变。
“中国开始传出新冠病毒疫情，中国游客来马的人数减少了很多，直接影响我们的生意。那段时间，我意识到淡季来临，一有工作就尽量接。”
然而，2020年开始，马来西亚也有病毒案例了。3月开始，我国实施行动管制令，刘进宝的业务首当其冲，一个客户都不能接了。
刘进宝是新中年，正是身肩许多重任的年纪，上有父母，下有两个念中学的孩子要抚养，加上各种贷款供款，负担不小。“以前做司导收入虽然不错，不过扣除各种支出之后，也没有很多储蓄。不能继续做司导，我必须马上另寻出路。”
在疫情爆发之前，刘进宝常常飞国外当领队，后来更自己创业当‘司导’，与客人缔造不少美好回忆，生活逍遥自在。
先载客后卖饺子
去年年初，他把原本用来载旅客的车子，变成接载一般人，例如接载一些没有交通的人士去医院看病，赚取一些车马费。可是不久后，政府收紧防疫措施，只允许一车坐一人，他就没办法再接载客人去看病了。
不得已之下，他又必须另想办法。他发现，随着大家被迫宅在家，网络多了不少卖食物的微商。
“刚好，公寓楼下有一位中国妇女小贩，制作的水饺很可口。于是我和该妇女商量，代理她做的冷冻水饺，然后在自己的脸书和一些群组售卖。”
“水饺名为‘欣欣水饺’，是正宗的中国东北饺子，有猪肉香菇、白菜馅、韭菜馅、酸菜馅料等等选择，口味很地道，内馅扎实，而且是冷冻的，很方便食用，适合那些烦恼不知道要煮什么的人。”
去年初还没有很多人网卖冷冻水饺，所以刘进宝代理的水饺一推出即非常受落。“试过一天卖出100包！也许，每包20颗水饺才13令吉，客户认为很合理吧。”
不过随着时间过去，网卖水饺的竞争对手就越来越多。今年1月开始，除了卖冷冻水饺，刘进宝也从各方淘回不同的货物在网上售卖，做代购，以此增加收入。
他也察觉到，做代购难免会遇到其他卖同样货物的竞争对手。他认为应该开拓不一样的路线，决定“创造”自己的产品，自制美味便当来售卖。
爱吃的刘进宝也善于下厨，从最初的代购美食，到后期亲自设计菜单，从采购、烹煮和送货都一个人完成，吸引不少客人固定帮衬。
创立阿宝便当一脚踢
刘进宝一直有下厨的习惯，加上过去多年游历四方，尝遍各地美食，对饮食蛮有研究和心得。烹饪对他来说不是难事。“去年我观察了网上其他做‘搭伙食’的网页，觉得可以尝试做些比较好看的便当，让人有视觉享受又能吃到新鲜热辣美食。”
他研究了十多种菜式，考虑到现代人喜欢韩式、日式、台式中西式混搭料理，于是定下了几款便当，包括台式盐酥鸡便当、可乐鸡翅便当、韩式炸鸡便当、泡菜五花肉便当等。
“我的便当，就叫‘阿宝便当’。饭菜摆在有不同间隔的便当盒子，好看又好吃，并且不会因为摆久了而糊掉。况且，每份售价仅介于11-14令吉，也许价格合理，推出不久，即吸引了一批固定客户。”
刘进宝做便当和代购，都是他一个人完成，包括买菜、烹饪和送便当。随着行动管制令的调整，他的工作也必须调整。例如最近人们被限在10公里的范围内行动，意味着同时也限制了他的便当销售范围。
过去一年，有几次政府开放跨州，他也趁着机会，重新驾起旅游车，接本地客户去四周游玩。可是没开放多久，又因为疫情恶化而再次停顿！他无奈地说，“今年，还是要继续做好便当和代购的业务。”
虽然收入大不如前，但却是在逆境时激发出的一项新生意，他很珍惜这些新机会。“考虑到日后的发展，我打算开设餐车或小店，这样可以更稳定地做生意。但是也要看疫情的变化，现在一切还只是在构思中……”
他的旅游业同行们大都已经转行，不少是像他那样在网络卖食物，做代购，努力地支撑。“到了我们这个年龄，要出去再打工也难以找到工作。不少都在做网络小生意，寻求生计。”
“我们的唯一期盼，就是疫苗，这是能够让全体免疫，让旅游业恢复常态的办法。”最后他希望，“疫情赶快过去，市面恢复景气，各人都能过上常态生活，这对大家都好。”
【INFO】阿宝便当下单方式
https://www.facebook.com/lau.g.bao
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撰文：晓菁
图片提供：刘进宝
