夏威夷斑斓芒果布丁蛋糕 Hawaiian Coconut Pandan Mango Pudding 2Tier Cake

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Ingredients

天然斑斓蛋糕体

Pure Pandan Cake Base

蛋黄糊 (烫面法和后蛋发)

Egg Yolk Mixture

蛋白霜

Egg White Meringue

芒果优格布丁材料

Mango Yogurt Pudding Filling

淡奶油和装饰

Whipping Cream and Deco

    Directions

    如果有 5寸和 6寸两个圆活动模的朋友们,蛋糕体只需要用到5粒鸡蛋的食谱分量,可以将老师蛋糕体每一个食材的份量 ÷ 8 x 5

    Step 1

    天然斑斓蛋糕体 Pure Pandan Cake Base烤温参考是上下火 170°c, 低上层烤约 40 + - 分钟 至熟 (10” x 14" 平底模),30 分钟 (一片的6” 圆活动模)Bake temperature upper and lower 170°cBottom up level, bake about 40 mnts till ripe(10” x 14" Flat Mould),30 mins (1pc of 6” round loose mould)

    Step 2

    芒果优格布丁 Mango Yogurt Pudding Filling 以上的食材先用搅拌机搅拌均匀之后,才开火煮沸腾,之后过筛倒进2个约6寸圆的器具, 因为经过搅烂之后会产生很多的气泡,待凉放入冰厨待冷固备用。The above ingredients all blend together, then cook to boil and let it cool, seive out and put in fridge for standby to use.

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