夏威夷斑斓芒果布丁蛋糕 Hawaiian Coconut Pandan Mango Pudding 2Tier Cake
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Ingredients
天然斑斓蛋糕体
Pure Pandan Cake Base
蛋黄糊 (烫面法和后蛋发)
Egg Yolk Mixture
蛋白霜
Egg White Meringue
芒果优格布丁材料
Mango Yogurt Pudding Filling
淡奶油和装饰
Whipping Cream and Deco
Directions
如果有 5寸和 6寸两个圆活动模的朋友们，蛋糕体只需要用到5粒鸡蛋的食谱分量，可以将老师蛋糕体每一个食材的份量 ÷ 8 x 5
Step 1
天然斑斓蛋糕体 Pure Pandan Cake Base烤温参考是上下火 170°c, 低上层烤约 40 + - 分钟 至熟 （10” x 14" 平底模），30 分钟 （一片的6” 圆活动模）Bake temperature upper and lower 170°cBottom up level, bake about 40 mnts till ripe（10” x 14" Flat Mould），30 mins (1pc of 6” round loose mould）
Step 2
芒果优格布丁 Mango Yogurt Pudding Filling 以上的食材先用搅拌机搅拌均匀之后，才开火煮沸腾，之后过筛倒进2个约6寸圆的器具， 因为经过搅烂之后会产生很多的气泡，待凉放入冰厨待冷固备用。The above ingredients all blend together, then cook to boil and let it cool, seive out and put in fridge for standby to use.
