榴莲花炒虾米

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 榴梿花美食上了人们的餐桌,吃法有很多种,可以炒峇拉煎,炒叁巴酱、煮咖哩,也可以蒜米辣椒清炒、炒江鱼仔或虾米,味道非常爽口,酥脆的感觉,令人回味无穷。

榴梿花开季节,新鲜的花瓣随风吹来有种天然芬芳,闻着特别香,有种植榴梿的人都会知道 。

榴梿花的后续处理相对也须下功夫的, 先要将花盍去掉,把花蕊取头部的花粉去掉 (因花粉会有黏性) 然后清洗干净,再烫过热水即可伴炒了。

榴莲花食谱:

榴莲花 100g

虾米 10g

蒜末 10g

蘑菇粉 1茶匙

水 30g

Ingredients

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