烤金桔三文鱼Grilled Kumquat Salmon

  • Prep Time
    40 Mins
  • Cook Time
    20 Mins
  • Type
  • View
    97

三文鱼除了用来鲜烤很好吃,不妨试试加上金桔糊,会有另一番风味。

Ingredients

材料

金桔面包糊材料

酱汁材料

    Directions

    Step 1

    把金桔和橄榄油放入研磨机搅拌,取出,以胡椒粉调味,然后拌入面包糠,置放一旁。

    Step 2

    三文鱼以盐和胡椒粉腌10分钟。

    Step 3

    用金桔面包糊厚厚涂在三文鱼柳上。

    Step 4

    放入预热至190℃的烤炉里,烤15分钟或至熟。

    Step 5

    取出淋上酱汁,趁热上桌。

    Step 6

    酱汁做法:把牛油加热溶解,然后放入蒜茸炒至香,再加入剁碎金桔、清水及指天椒,小火焖煮。以薯粉水勾芡后加盐和糖调味。把酱汁淋在烤好的金桔三文鱼上。

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