白兰地杂果派

  • Prep Time
    30 Mins
  • Cook Time
    40 Mins
  • Type
  • View
    140

充满酒香的杂果派是圣诞必备甜点。

Ingredients

派皮材料

馅料

    Directions

    Step 1

    派皮: 将面粉、发粉及糖混匀,加入牛油,用手搓成粒状,倒入鸡蛋液,搓揉成面团,冷藏片刻。

    Step 2

    留半份面团备用;其余面团捏压在派模里,修边,备用。

    Step 3

    馅料: 把玛芝林溶化,与焦糖浆、鸡蛋及面粉拌匀,然后加入杂果和白兰地酒,充分拌匀。

    Step 4

    把馅料舀入派模里。

    Step 5

    将保留的面团擀薄,切成细条状,以打格子方式铺在派上。

    Step 6

    将杂果派盛入预热烤箱以170℃烘约25分钟,或至金黄色。

    Step 7

    取出待冷却,撒上少许糖粉装饰。

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