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鲜味蟹粥

  • 2022-11-25
  • Prep Time
    30 Mins
  • Cook Time
    40 Mins
  • Type
  • View
    262

【烹饪小贴士】加辣椒可以去除螃蟹的湿气，并有提鲜的作用。

Ingredients

材料

香料

调味料

装饰

    Directions

    Step 1

    螃蟹去壳处理干净后一开二。

    Step 2

    起锅热油和麻油，把研磨香料炒至香。

    Step 3

    加入香米，炒1~2分钟。

    Step 4

    倒入鸡高汤，煮至滚。

    Step 5

    转小火焖煮25~30分钟至米软化。

    Step 6

    放入螃蟹，加入调味料，然后加盖煮至螃蟹熟透。

    Step 7

    把材料移到瓦煲中，撒入装饰料即可上桌。

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