咸香脆芥兰松

芥兰心斜切段，备用。

芥兰叶洗后，沥干水份，切丝后再用吸油纸吸去多余水份。烧热适量油炸至酥脆，捞起，沥干油，用吸油纸吸去多余油，备用。

煮滚半锅水，加入少许盐、糖放入芥兰心烫软，捞起，再回镬用油炒香，加入调味料炒匀，排入碟中。

炸脆的芥兰加入所有材料B捞匀后，放在炒好的芥兰心上面，即可趁热享用。