小苦瓜黄梨解火汤Cucumber & Pineapple Soup
- Prep Time20 Mins
- Cook Time90 Mins
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苦瓜因味苦而得名，是一种药食两用的食疗佳品。它营养价值极高，尤其以明显的降血糖功效为人称道，并被营养学家和医生用做辅助治疗糖尿病的良药，素有“植物胰岛素”之称。
要熬煮这道汤，记得黄梨要买半生熟的，会带出酸甜味道。
Ingredients
材料A
Ingredients A
材料B
Ingredients B
调味料
Seasoning
Directions
Step 1
将全部材料切块备用。Cut all ingredients into pieces.
Step 2
煮滚6饭碗水，加入所有材料A，以小火煮1小时，放入材料B再煮30分钟，调味即成。Bring water to boil，add in all ingredients A and simmer in low heat for 1 hour；add in ingredients B and cook for another 30 minutes；season to taste.
