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炸叁峇酿甘望鱼

  • 2022-09-16
  • Prep Time
    20 Mins
  • Cook Time
    15 Mins
  • Type
  • View
    1,608

甘望鱼香炸后最好吃了，一般马来吃法都是搭配叁峇酱。如果不喜欢甘望鱼，可以用硬尾鱼取代。

Ingredients

材料

叁峇材料

调味料

    Directions

    Step 1

    把鱼处理清洗干净后，在背部两边切出开口。

    Step 2

    起锅热油，把研磨香料爆香，然后加入调味料，煮至出油后盛出。

    Step 3

    另外热适量油把甘望鱼炸至熟脆，然后盛出，滴干油，再把叁峇料塞入鱼背切口里。

    Step 4

    吃时配酸柑汁和大葱。

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