爽口秋葵 Steamed lady’s fingers
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Ingredients
材料
Directions
Step 1
秋葵洗净，切掉根部备用
Step 2
蒜瓣切末，干辣椒剪段备用
Step 3
取一碗加1.5勺蚝油，0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用（因为蚝油和生抽都有咸味了，就没有另外加食盐了，如果比较重口的话，可以适当加点食盐）
Step 4
取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿哦
Step 5
把黄秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用
Step 6
锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香
Step 7
闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开
Step 8
把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上，就可以开吃喽
