甜蜜黄梨挞

挞皮：将面粉与糖粉混匀，加入牛油，用手搓成粒状，加入香草精和鸡蛋液，搓揉成面团，冷藏片刻。

将面团捏压在挞模里，修边，备用。

馅料：将葡萄糖液、牛油和鸡蛋拌匀，加入杏仁粉和黄梨丁，拌匀。

把馅料舀入挞模里。

放进预热烤箱以175℃烘约15分钟，或至金黄色。