迷你葡萄柚奶酪蛋糕
- 2022-06-08
- Difficulty: Easy
- Prep Time
- Cook Time
- Type
- View450
Ingredients
Directions
Step 1
将食用明胶放入碗中并加入适量水,浸泡5-7分钟。
Step 2
将饼干放入冷冻袋,密封后用擀面杖将饼干压碎。
Step 3
在小锅中用中低温融化黄油。将饼干屑放入碗中,加入罂粟籽,再注入融化后的黄油并搅拌均匀。
Step 4
将饼干屑混合物铺在烤模底部,压实。
Step 5
用一把锋利的小刀将葡萄柚去皮并切成瓣状。
Step 6
将浸透的食用明胶、水与糖一同加入平底锅中,用中低温缓慢加热,并持续搅拌,注意温度不要过高。待食用明胶与糖完全溶解后,停止加热,冷却备用。
Step 7
将奶油奶酪与酸奶放入大碗中,搅拌均匀。 将食用明胶混合物注入奶油奶酪混合物中,并再次搅拌均匀。
Step 8
将葡萄柚瓣铺放在烤模中的饼干屑上。 加入奶油奶酪混合物。
Step 9
再放入若干葡萄柚瓣,将烤模放入冰箱冷藏约2小时。从冰箱中取出后用刀沿烤模内侧转一圈,按压烤模底部,脱出蛋糕。然后去掉烤模底,装盘后即可作为清爽甜品享用!
迷你葡萄柚奶酪蛋糕
Ingredients
Follow The Directions
Step 1
将食用明胶放入碗中并加入适量水,浸泡5-7分钟。
Step 2
将饼干放入冷冻袋,密封后用擀面杖将饼干压碎。
Step 3
在小锅中用中低温融化黄油。将饼干屑放入碗中,加入罂粟籽,再注入融化后的黄油并搅拌均匀。
Step 4
将饼干屑混合物铺在烤模底部,压实。
Step 5
用一把锋利的小刀将葡萄柚去皮并切成瓣状。
Step 6
将浸透的食用明胶、水与糖一同加入平底锅中,用中低温缓慢加热,并持续搅拌,注意温度不要过高。待食用明胶与糖完全溶解后,停止加热,冷却备用。
Step 7
将奶油奶酪与酸奶放入大碗中,搅拌均匀。 将食用明胶混合物注入奶油奶酪混合物中,并再次搅拌均匀。
Step 8
将葡萄柚瓣铺放在烤模中的饼干屑上。 加入奶油奶酪混合物。
Step 9
再放入若干葡萄柚瓣,将烤模放入冰箱冷藏约2小时。从冰箱中取出后用刀沿烤模内侧转一圈,按压烤模底部,脱出蛋糕。然后去掉烤模底,装盘后即可作为清爽甜品享用!