青酱大虾意大利粉Spaghetti with Prawns in Pesto Sauce

Directions

在地中海饮食模式上全谷物蔬菜水果豆类坚果橄榄油同香料成为左主要部份，其次是乳制品，建议每星期两次鱼类和海鲜，少量家禽及红肉，偶尔可品尝甜品，远离加工食物及酱料，每日要喝1.5-2公斤水，亦建议每日喝少量餐酒，这个就是地中海国家普遍饮食习惯。

Step 1

先烧热水放½茶匙盐，然后放意大利粉煮9分钟。Boil hot water and put ½ tsp salt, then add spaghetti and cook for 9 minutes.

Step 2

烧热平底锅放油煎大虾，待煎至8成熟夹起。Heat the pan and fried the prawns until medium well, set aside.

Step 3

放入意大利面及罗勒酱炒匀，如太干可放意粉水添加湿度，炒热即可上碟，放上大虾即成。Add spaghetti and pesto sauce stir well, can add some water if feel too dry. Serve with prawns on top.