黄金芋钵

芋钵做法：将芋头放入蒸笼里蒸熟。之后趁热把芋头及调味料搅拌均匀。

最后，加入白油及澄面粉，搅拌成不粘手的芋团。

在涂油的塑胶纸上把芋团擀平。

馅料做法：腌好的鸡丁加入1汤匙薯粉拌勻。

起锅热1汤匙油。放入鸡肉炒至3成熟即可，盛入烤盆里。

在同一个镬内热2汤匙油，爆香咖哩叶和指天椒，加入咸蛋黄炒均。

加入C料，然后注入淡奶、糖、盐及鸡精粉煮成糊状后淋在鸡肉上。

组合：把擀平的芋皮铺盖在盛好馅料的烤盘上，将边缘封紧。

面上刷蛋液，然后撒上压碎的玉米脆片。放入预热至190℃的烤炉里，烤20分钟即可。