风干蕃茄蒜酱烤鸡Sundried tomato pesto chicken gratin

材料
鸡胸3副（开半）、盐和胡椒粉适量、parmesan芝士

馅料
蒜头25克、油50克、风干番茄100克、核桃25克、杏仁25克、盐½茶匙

做法
1.鸡胸肉开半，加盐和胡椒粉涂抹腌好，排入烤盘。（图1）
2.把所有馅料放入搅拌器内搅拌成茸。（图2-3）
3.将馅料铺在鸡肉上。（图4）
4.铺上芝士，放入预热至180°C的烤箱烤½小时至鸡肉熟。（图5-6）