中餐

台式海鲜粥

高汤(10人份) 康宝鲣鱼粉48 公克、糖65公克、盐40公克、水 4000毫升 食材(1人份) 米饭200 […]

唰嘴芥兰Yummy Kailan

【材料】 香港芥兰菜4棵、甜菜脯40克(浸泡片刻切粒)、虾米20克(浸软炸香)、红辣椒1条(切细末)、蒜茸2瓣 […]

银耳烩锦绣Braise White Fungus

【材料】 白木耳30克(浸发撕小片)、鲜鱿鱼1条、瘦肉100克、虾仁100克、三色豆2汤匙、草菇5粒(切半)、 […]

猪尾凤爪焖栗子Braised Pig tail & Chicken Feet

【材料】 猪尾巴1条、鸡脚4根、栗子10粒、红枣8粒、竹蔗1节、姜2片 【调味料】 生抽2汤匙、冰糖1茶匙、绍 […]

富贵满堂(鱼鳔汤)Full of Treasure

【材料】 泡发鱼鳔200克、熟猪肚1⁄2个(切片)、梅肉300克(切块)、鱼胶200克、上汤2公升、青葱粒1汤 […]

财源滚滚 Full of Wealth

【材料】 A:鸡肉碎350克、苏东250克(搅烂)、马蹄4粒、香菇4朵(浸软切粒炒香)、胡萝卜碎50克、芫 茜 […]

盐焗梅菜鱼Bake Fish with Salt And Meicai

【材料】 石斑鱼1条、甜梅菜100克、蒜头1粒(拍扁)、姜3片、红辣椒1条(切片)、青葱2棵、粗盐2公斤、铝泊 […]

新春报喜齐捞生Abalone Yee Sang

【材料】 人月牌鲍贝1罐、人月牌特级新西兰鲍鱼1罐、捞生材料1份、芫茜2棵(切丝)、青葱丝1棵、红萝卜1小条( […]

财源滚滚庆团圆Money Rolling In

【材料】 罐头鲍鱼1罐、鱼胶150克、猪肉碎80克、马蹄碎4粒、芫茜葱碎2汤匙、西兰花1棵(切小朵) 【调味料 […]

碧绿鱼子卖Cucumber Fish Roll

【材料】 A:日本青瓜1条、鱼子酱适量 B:虾仁肉50g、猪肉碎100g 【调味料】 盐1⁄3茶匙、糖1茶匙、 […]