西餐

香橙烤鸭脯

材料 鸭胸1份、牛油30克、香橙1/2粒、番茄1/2粒、芦笋50克 1 set duck breast, 1/ […]

香芒汁拌鸡扒

材料 鸡全腿3只(去骨)、鸡蛋1粒 腌料 盐2茶匙、胡椒粉1茶匙 炸粉料:混合 粟粉3汤匙、面粉3汤匙、蛋黄粉 […]

鸡蛋牛油果沙律

牛油果是一种较受欢迎的水果,并且牛油果富含大量的维生素、蛋白质等有益成分,能够帮助降低胆固醇,降低癌症和心脏病 […]

咸香虾菠菜面 Spinach Noodles With Salted Egg Prawns

菠菜面材料 面粉2杯(采用Pensonic Noodle House  PNM-01粉料量杯,筛过)、盐1茶匙 […]

巧克力草莓芭菲Chocolate Parfait

【材料】 切片巧克力口味瑞士卷2片、新鲜草莓100克、鲜奶油200 克、四果酱2汤匙、巧克力碎适量 【做法】 […]

【旺年菜】黄金浓汤大虾  Sautéed Golden Prawns with Pumpkin Cream

  ┃材料┃ 虎虾10只、南瓜肉60克、淡奶130克、指天椒2条(切粒) 、疯柑叶5片(切丝)、炸油 […]

法式素芝士薯球 Mozarella Croquettes

【材料 Ingredients】 马铃薯400克(煮熟压烂)、冷冻三色豆50克、PAUL’s Thickene […]

油封鸭烤蔬菜 Duck confit with rustic roasted roots vegetable

材料 鸭腿5只、盐3汤匙、胡椒粉1汤匙、百里香适量、蒜头4瓣、芥花油2公升 配料 红萝卜1条、椰菜花½ 粒、芥 […]