西餐

【旺年菜】黄金浓汤大虾  Sautéed Golden Prawns with Pumpkin Cream

  ┃材料┃ 虎虾10只、南瓜肉60克、淡奶130克、指天椒2条(切粒) 、疯柑叶5片(切丝)、炸油 […]

法式素芝士薯球 Mozarella Croquettes

【材料 Ingredients】 马铃薯400克(煮熟压烂)、冷冻三色豆50克、PAUL’s Thickene […]

油封鸭烤蔬菜 Duck confit with rustic roasted roots vegetable

材料 鸭腿5只、盐3汤匙、胡椒粉1汤匙、百里香适量、蒜头4瓣、芥花油2公升 配料 红萝卜1条、椰菜花½ 粒、芥 […]