印度炒面 Mee Goreng Mamak

材料A：黄面 1 人份 (约 100g) 、虾仁 数只、蒜茸 1 大匙、大红辣椒 半条 (适个人喜爱,切片)、鸡蛋 1 粒、桔子 1 – 2 粒 (适个人喜爱)

材料B：豆芽 1 把、包菜 数大片 (切片)、菜心 适量、番茄 半粒 (切丁)、炸豆干 1 片 (切角或丁)

调味料：生抽 1 大匙 (或少)、老抽 适量、瓶罐辣椒酱 1 大匙、胡椒粉 适量

做法：

1、烧热少许油，爆香蒜茸，加入鸡蛋兜炒一会，加入虾仁翻炒一下。

2、加入面条、调味料和所有材料B，快手翻炒均匀。如太干能加点水，炒至收干就能上碟，挤上桔子汁即可。