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干锅菜花
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材料:
朝天椒 1个、 五花肉 50克 、生抽 2勺、 老抽 半勺 、有机花菜 500g 、 盐 适量 、蚝油 一勺 、白糖 半勺 、姜 适量 、蒜 适量、大葱 适量 、鸡精 适量
做法:
1.将花菜用盐水浸泡一会儿,清洗干净,切好备用。
2.五花肉切块备用。
3.将蚝油、生抽、老抽、糖混合成汁备用。
4.热锅凉油,将葱、姜、蒜下锅炒香。
5.下五花肉,炒变色。
6.下花菜翻炒均匀。 将备好的汁倒入翻炒均匀。
7.倒入砂锅,中火焖制,将花菜水分焖干,再放入小米椒、葱。
8.加入适量鸡精,一道美味又下饭的干锅花菜就做好了。