松露杂菌奶油炖饭 Truffles Mushroom Risotto

┃材料┃
A: Jasmine 新阳上等香米1人份
B: 牛油3汤匙、洋葱1颗（切碎）、百里香3根
C: 香菇50克（切片炒熟）、鲍鱼菇 50克（拔丝炒熟）
D: 水100毫升、鲜奶油100毫升
E: 香菜10克（切碎）、白松露油2汤匙
┃调味料┃
盐½汤匙、糖½汤匙

┃做法┃
1. 将 Jasmine 新阳上等香米洗净，放入电饭锅，加入清水煮成饭。
2. 预热汤锅，将材料B放入中火翻炒，再加入准备好的材料C炒至香。（图1-3）
3. 加入白半饭慢慢翻炒，接着注入材料D，以中火煮5分钟。（图4-5）
4. 加入调味料拌匀。（图6）
5. 煮至浓稠后，撒上香菜跟白松露油点缀即可。

┃INGREDIENT┃
A: 1 portion Jasmine Sunwhite Fragrant Rice
B: 3 tbsp butter, 1 onion(chopped), 3 thyme
C: 50g fresh mushroom (slice and fry well), 50g oyster mushroom (slices and fry well)
D: 100ml water, 100ml fresh cream
E: 10g parsley (chopped), 2 tbsp white truffle oil
┃SEASONING┃
½ tbsp salt, ½ tbsp sugar
┃METHOD┃
1. Wash and drain Jasmine Sunwhite Fragrant Rice, add in water and cook in rice cooker.
2. Heat oil in pot, saute ingredients B till fragrants, add in ingredients C, stir well. (pic 1-3)
3. Add in Jasmine Sunwhite Fragrant Rice, fry well. Pour in ingredients D, cook with medium heat for 5 minutes. (pic 4-5)
4. Season to taste. (pic 6)
5. Once dish is thicken, sprinkle some parsley on top and dizzle with some white truffle oil, done.