椰蓉酸橙蛋糕
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Ingredients
材料
Directions
Step 1
擦取一部分酸橙皮碎。向大碗中加入面粉、泡打粉、椰蓉与酸橙皮碎，并搅拌均匀。
Step 2
将剩余的酸橙和擦过皮碎的酸橙对半切开，并榨汁备用。
Step 3
预热烤箱至180摄氏度。将黄油放入立式搅拌机中搅拌至柔滑，加入糖后继续搅拌均匀。
Step 4
加入五分之三的酸橙汁，并将剩余的酸橙汁用于制作糖霜。分次加入鸡蛋，每加入一个后搅打均匀。
Step 5
逐步加入面粉混合物并搅拌均匀。
Step 6
向烤模中刷黄油，并倒入面糊。在工作台上轻轻敲击烤模，排出气泡。然后放入预热好的烤箱中，用180摄氏度烤制40-45分钟，用牙签插入，牙签上无附着物时从烤箱中取出，冷却备用。
Step 7
同时，将糖粉和剩余酸橙汁搅拌均匀，制成糖霜。
Step 8
加入剩余的椰蓉并搅拌均匀。在蛋糕上涂上椰蓉糖霜作为爽口的夏日甜品享用吧！
