海鲜马铃薯碎饼

材料
马铃薯饼3片（切小块）、粟粉1/2杯

配料
虾胶150克、鸡肉碎150克、蘑菇3粒（剁碎）、芫荽茸1汤匙、青葱茸1汤匙

调味料
咖哩粉2汤匙、鸡精粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、黑胡椒粒1/2茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙

沾酱混合
泰国甜辣椒酱3汤匙、美奶兹2汤匙、哇沙比茶匙

做法
1.把所有配料及调味料混合均匀备用。（图1）
2.加入马铃薯饼，搅拌均匀后分成小团做圆形，然后沾上粟粉。（图2-4）
3.起锅热油，把薯饼炸至金黄色后滴干油，即可配沾酱吃。（图5）