金针菇菠菜羹Spinach & Mushroom Congee
- Prep Time20 Mins
- Cook Time15 Mins
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金针菇有降血脂、降胆固醇的作用，可以预防三高、心血管疾病的发生，是一种很好的食物。菠菜最厉害的营养成分是大量的「叶酸」，可维持大脑血清素稳定，让人维持快乐心情，有「快乐食物」之称。
Ingredients
材料A
Ingredients A
材料B：全部切小粒
Ingredients: diced
材料C
Ingredients C
调味料
Seasoning
勾芡
Thickening
Directions
Step 1
将菠菜叶放入电动搅拌机搅烂备用。Blend spinach into puree.
Step 2
烧热2大匙油，加入材料B和C炒香，加入清水煮滚，接着加入菠菜汁和调味料，最后勾芡一滚即可盛起。Heat 2 tbsp oil in wok，sauté ingredients B and C until fragrant，pour in water and bring to boil; then add in spinach puree and seasoning，once boil again，thicken with starch.
