6款抗疫汤水润肺补身

疫情严重，大家要乖乖待在家避疫。这时候饮食上应该多做调整，多摄取能增强免疫系统的食材，也不妨多煲一些润肺汤水，增强体质抵抗病毒！

淮山茯苓蜜枣瘦肉汤

材料：（份量1-2人）
党参3钱
白术3钱
茯苓3钱
陈皮3钱
淮山3钱
蜜枣1-2枚
瘦肉适量

做法：
1. 先将材料洗净，瘦肉汆水备用。
2. 放入所有材料，水滚后中火煲约1-1.5小时即可。

【功效】补肺和补脾胃，而且亦有止咳化痰的功效

虫草花板栗鸡汤

材料：（份量4人以上）
生姜1块
菜园鸡半只
料酒3克
虫草花45克
板栗15个
枸杞20粒

做法：
1. 先将生姜切片，土鸡汆水备用。
2. 加入姜片、土鸡、料酒，小火煲约30分钟，然后加入虫草花，再以小火
煲约60分钟。
3. 最后放入板栗和枸杞，煲约30分钟即可趁热享用。

【功效】增强抵抗力预防感冒

西洋菜陈肾汤

材料：（份量4人以上）
西洋菜1斤
陈肾2个
粟米1条
红萝卜1条
蜜枣2粒

做法：
1. 将红萝卜、粟米切件，猪骨及陈肾汆水备用。
2. 放入所有材料到煲中，煲约2小时，最后加入一茶匙盐调味即可。

【功效】清热润肺止咳，有效对抗百日咳，舒缓气管不适等问题。

海底椰栗子润喉汤

材料：（份量4人以上）
海底椰8两
粟米1条
栗子约10粒
猪骨800克
红萝卜1条
蜜枣2粒
盐适量

做法：
1. 先浸泡海底椰、蜜枣、栗子，把红萝卜、粟米切件备用。
2. 将猪骨汆水备用。
3. 放入所有材料，水滚后转慢火煲约2小时，最后加入少许盐即可。

【功效】海底椰有止咳润肺的功效，配合栗子和红萝卜煲汤，有助解决干燥引起的喉痛不适，更可润肤养颜。

霸王花响螺无花果汤

材料：（份量4人以上）
霸王花50克
干响螺头4只
南北杏2茶匙
无花果5粒
蜜枣2粒
猪展300克
水2000毫升

做法：
1. 猪展汆水备用。
2. 霸王花去蒂后浸泡洗净。
3. 其余材料洗净备用。
4. 锅中放入所有材料，大火煲滚后再以小火煲约2小时，最后可加入少量
盐调味。

【功效】润肺清热化痰，健胃清肠，改善消化不良、食欲不振等。

甘甜枇杷花润肺汤

材料：（份量1-2人以上）
水3公升
猪展300g
红萝卜1条
佛手瓜2个
陈皮2片
蜜枣2粒
玉竹15克
枇杷叶15克
枇杷花30克
雪耳10克
南北杏15克

做法：
1. 先把枇杷花、枇杷叶、雪耳、蜜枣、玉竹、南北杏、陈皮洗净，然后浸透约30分钟。
2. 可根据个人喜好加入佛手瓜、红萝卜、猪展，把以上材料洗净切件备用。
3. 先把猪展汆水备用，然后把所有材料放入煲中。
4. 以大火煲滚后转慢火煲2小时，最后加食盐调味。

【功效】清热润肺、解暑、预防感冒等效用。