圣诞节小熊小鹿磅蛋糕
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主料
无盐黄油100克
糖粉50克
鸡蛋100克
低粉100克
泡打粉2克
黑白红色巧克力
各少许
黄油切成小块，放入长帝发酵厨师机中，利用发酵功能（F档）辅助软化。软化后倒入糖粉，高速（5档）打发。
将黄油打发到颜色变浅，呈蓬松状态，分三次加入打散的蛋液，继续高速打发到完全融合，没有水油分离的状态。
将黄油打发到颜色变浅，呈蓬松状态，分三次加入打散的蛋液，继续高速打发到完全融合，没有水油分离的状态。
混合约20秒，到面糊没有粉末感，出现光泽即可。
混合约20秒，到面糊没有粉末感，出现光泽即可。
将烤箱以上下火160度，预热十分钟，然后将模具放入烤箱中层，以同样温度烘烤15分钟左右。
烤好后取出，晾凉脱模。
将红、白、黑色巧克力分别装入裱花袋，隔水融化后剪小口，依次画出小熊小兔的红色衣服和帽子，白色围边和嘴部，黑眼睛和麋鹿的角。
