奶香芝士焗红薯 Cheese Bake Sweet Potatoes

材料：

蜜薯 300克，奶粉50克，食盐1克，马苏里拉芝士适量

做法：

步骤1:蜜薯洗净对半切开。切开蒸更容易蒸熟，更省时间。

步骤2:放入蒸锅中，上汽后蒸20分钟至熟透。

步骤3:蒸好的蜜薯去皮，趁热压成泥，很多食材都是热的时候特别好压泥。热的时候也特别容易溶解后面的调味料。

步骤4:压成泥后放入奶粉和食盐。我用的奶粉是无糖型的，如果是宝贝的配方奶或者有糖奶粉，就要注意一下甜度了。

步骤5:搅拌均匀，如果你用的不是蜜薯，是普通的红薯，可能会比较干，放入奶粉会更干，很难拌匀。可以添加少许液体奶调整一下粘稠度。拌匀后尝一下红薯泥的甜度，我用的蜜薯本身就很甜，就没再另外加糖。大家可以依据口感自行加糖来调整甜度，反正都是熟的，随时可以品尝。

步骤6:拌好的红薯泥装入烤碗，铺平。

步骤7:均匀的撒上一层马苏里拉芝士。

步骤8:烤箱提前预热上下火180℃，放入烤箱中烤10~15分钟至芝士全部融化，表层金黄即可。