披薩面包 Pizza Bread
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材料（510ml微波保鮮盒1個的量）
綠花椰菜 、適量酵母粉 1g、水 70g、番茄醬 30g、橄欖油 5g、高筋麵粉 100g、培根 適量、披薩用起司絲 適量
做法：
1。把綠花椰菜分成小朵，包上保鮮膜，以600W微波加熱1～2分鐘。
2。將酵母粉、水、番茄醬和橄欖油倒入微波保鮮盒，用叉子充分攪溶拌勻。
3。加入高筋麵粉，用小一點的湯匙畫圈攪拌1分鐘以上，拌至沒有粉粒、出現黏性的狀態。
4。蓋上蓋子避免乾燥，置於室溫下發酵60～90分鐘，讓麵團膨脹至2倍以上的高度。
5。放上1的綠花椰菜、切成適口大小的培根、起司絲，拿掉蓋子，以600W微波加熱2分50秒～3分20秒。
6。請將綠花椰菜、培根、起司的總重量控制在35g左右。如果量太多，麵團可能因為太重而無法順利膨脹。
