烤番茄马铃薯浓汤

材料
马铃薯2粒、红番茄2粒、罐头番茄膏350克、清水1杯

调味料
海盐1茶匙、红糖4汤匙、黑胡椒粉适量

装饰
酸奶油1⁄2杯、烤面包丁1杯、装饰香草适量

做法
1.马铃薯洗净去皮切丁，番茄洗净并在顶上用刀划上十字，平铺在涂上橄榄油的烤盘上，放入预热200℃度的烤炉烤25分钟。（图1）
2.将罐头番茄膏、烤好的马铃薯丁及去皮番茄放入搅拌机，搅拌成泥状，备用。（图2）
3.将番茄薯泥倒入锅，加入清水和调味料，不停搅拌，慢火熬煮至滚。
4.享用前，淋上酸奶油、烤面包丁和香草，趁热享用。（图3）

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