药材醉蛤蜊

用盐水浸泡蛤蜊30分钟以吐沙，然后洗净。

将姜和蒜炒约20秒钟后加入麻油，炒至香味散发。

把汤料和当归加入。加盖，焖煮2-3分钟至出味。

加入调味料和蛤蜊，再焖一会至蛤蜊开嘴即可。