雪莲果炖鸡汤Double Boiled Yacon And Chicken Soup

雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

Directions

【烹饪小贴士】雪莲果容易熟，因此不必炖太久。

Step 1

用滚水把鸡腿肉和排骨川烫洗净滴干。Blanch chicken and pork ribs in hot water briefly. Dish out and rinse.

Step 2

把所有材料放入炖盅里。Place all ingredients into a double boiler.

Step 3

隔水炖煮1小时15分钟。Double-boil for 1 hour 15 minutes or till soup is done.

Step 4

加盐调味后盛出。Add salt to taste. Dish out and serve at once.