香蕉松饼 Banana Pancake
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·主料·
低筋面粉|180g
纯牛奶|210g
鸡蛋|1枚(65g左右)
香蕉|1根(连皮170g)
·辅料·
白砂糖|25g
食用油|20g
·做法·
1. 油和鸡蛋混合打均匀,香蕉用料理机打成糊状(或者用勺子按压成糊状)。
2. 所有材料一起倒进低筋面粉里。
3. 搅拌均匀,静置3~5分钟,无颗粒状即可。
4. 平底不粘锅烧热,放少许油,用刷子刷均匀。
5. 用勺子舀一勺面糊浇在锅底,煎至两面微黄即可。也可以蘸点喜欢的果酱,小孩也爱吃噢~