美味吃透透|一甲子食苑古早味猪肠粉

全手工制作的全米猪肠粉现在已经不多见,由磨米到制造米糊到肠粉制作都非常讲究。座落在古仔路快乐的一甲字食苑,这经营了近50年的老字号猪肠粉,让不少老顾客都慕名而来,要从猪肠粉找回熟悉的味道。

一甲子就是60年,,这走过风雨岁月的老字号美食,承载著好几代食客的记忆。如今由已经退休黎耀光师傅的女儿黎俐君接手继续将爸爸的手艺发扬光大。

全米手工猪肠粉100%手工制作,无猪肉猪油。因为是采用全米制成,所以跟一般外面吃到的有很大分别,它少了韧性,却多了香滑的口感。

除了传统的猪肠粉吃法,也可以找到不少新口味,例如干炒猪肠粉,冬菇鸡丝猪肠粉以及竹炭猪肠粉等等。

一甲子食苑 Decades Homemade Chee Cheong Fun
735 Jalan Selesa 12, Happy Garden, Kuala Lumpur, Malaysia
营业时间:8am-2pm

 

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