免烤甜品 | 提拉米苏 Tiramisu
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Ingredients
材料
Directions
Step 1
蛋黄放进碗中，倒入牛奶和细砂糖隔热水加热，并用蛋抽不断搅拌
Step 2
直到糖全部融化，蛋液变得蓬松发白，盖上保鲜膜冷却至室温
Step 3
把马斯卡彭芝士放入常温的蛋液中搅拌顺滑，分别加入朗姆酒和香草精，继续搅拌均匀
Step 4
淡奶油打发至7分
Step 5
加入芝士糊里翻拌均匀
Step 6
咖啡液里滴2滴朗姆酒，手纸饼干两面蘸满
Step 7
放入盒中
Step 8
按照一层手指饼干➕一层奶油芝士糊➕一层手指饼干➕一层奶油芝士糊的顺序，填满
Step 9
放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来撒上一层可可粉
