小洋葱炒烧肉 Crispy Roasted Pork

【材料】
烧肉200克（切块）、小洋葱4个（切丝）、蒜头5瓣、食油1汤匙
【调味料】
黑酱油1茶匙、生抽1汤匙、砂糖1汤匙
【做法】
1. 热油锅，放入小洋葱和蒜头炒至微焦。（图1）
2. 加入烧肉，以中火拌炒均匀至香脆。（图2）
3. 加入调味料，拌炒均匀后就可以上桌，趁热享用。（图3）

【Ingredients】
200g roasted pork meat, 4 shallot(slice), 5 pips garlic, 1 tbsp cooking oil
【Seasonings】
1 tsp dark soy sauce, 1 tbsp soy sauce, 1 tbsp sugar
【Method】
1. Heat some oil in wok, saute shallot and garlic till fragrant.(pic 1)
2. Add in roasted pork, stir fry with medium heat till crispy.(pic 2)
3. Add in seasoning, stir fry swifly and dish out.(pic 3)