欧拉迪煎饼

食材

人数:-3+

2 鸡蛋

4 汤匙 糖

400 毫升 牛奶

350 克 面粉

½ 茶匙 小苏打

¼ 茶匙 醋

煎炒用油

佐餐用酸奶油

佐餐用红醋栗

佐餐用糖粉

做法：

将鸡蛋打入碗中，搅拌至发泡。往里加糖，搅拌1分钟。倒入牛奶，再次拌匀。加入面粉，用手持搅拌机的高速档搅拌。往面团里拌入小苏打和醋。此时的面团应该质地厚重且柔滑。

中火加热煎锅中的油。用勺子挖出面团，放到煎锅中，两面各煎1-2分钟，或直至煎饼两面都呈金棕色，且煎熟了。剩余的面团也重复此操作。

将欧拉迪煎饼铲出到盘子上，佐以酸奶油、红醋栗和糖粉，尽情享用吧！