海苔肉米饼

【材料】
猪肉160克、剩米饭200克、鸡蛋1个、海苔片、食用油适量、食用盐½茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙

【做法】
1. 首先把猪肉放入一个干净碗中，加入食用盐、料酒和酱油搅拌均匀腌制5分钟左右使其入味。
2. 把1碗左右的剩米饭倒入猪肉末中，再打入一个鸡蛋，加入食用盐和酱油再次搅拌均匀。
3. 接着带上一次性塑料手套，下手抓一块揉成饭团，然后再将饭团的两面各放一片海苔片。
4. 烧热锅加入适量底油，将揉好的饭团一个一个放入进去慢火煎至金黄色。
5. 要不停的翻面，使两面受热均匀，直到两面煎至变色，熟透了即可。趁热享用。