清蒸鱼尾

把鱼处理干净，在鱼肉两面中间划刀。

把鱼放入蒸笼里，铺上姜片和青葱，然后蒸13分钟。

把鱼的蒸汁倒掉，去掉姜片。

把调味料混合，煮滚后淋在鱼面上即可上桌。