芝士海苔豆松蛋饼 Taiwan Style Egg Pancakes

材料A :
普通面粉 3汤匙
木薯粉 1汤匙
竹盐 1/8茶匙
纯净水 80毫升
葱花 1汤匙
材料B :
鸡蛋 2颗，打散
海苔豆松 适量
芝士 1片，切成1半
食油 1汤匙

制法 :
1. 将材料A中的面粉、木薯粉和竹盐混合均匀。
2. 然后分2次倒入纯净水，搅拌至均匀后，加入葱花，拌匀，备用。

3. 冷油下锅，待油温上升后，倒入作法2的粉浆并摇晃锅子

让粉浆均匀地铺满锅底。

4. 待饼皮煎至8成熟时，倒入蛋液，煎至7分熟。

5. 撒上海苔豆松和芝士片，然后将蛋饼卷起来。

6. 继续将卷好的蛋饼两面煎至金黄色即可上碟，切块享用。