蛋包日式咖哩飯
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材料：
鸡扒200克、红萝卜1条、马铃薯2粒、洋葱1粒、水750-800毫升、咖喱块1份、鸡蛋2粒
做法：
1.薯仔和胡蘿蔔去皮，切丁。洋蔥洗淨切絲。
2.雞扒預先解凍切塊。
3。預備大鍋落油中火燒熱，加入马铃薯和红萝卜炒香。
4 然後加入洋蔥絲炒至略軟身，再加入鸡块，翻炒至鸡肉8成熟。
5 倒入水並煮滾，撈掉浮沫和油。
6 熄火加入咖哩块，煮至溶解。
7。再開火煮至咖哩浓稠，完成。
8.預備另一煎鍋，热少许油，打入鸡蛋煎至蛋半生熟滑蛋，倒在饭上。
