豉油皇炒面 Supreme Soy Sauce Fried Noodles

炒面主料：全蛋面150克、 虾仁 、洋葱、 豆芽、 韭菜各适量

调料： 生抽10克 、老抽5克 、蚝油8

做法:

1. 虾仁去虾腺备用，豆芽择去两头，洋葱切丝，韭菜切寸段备用.
2. 锅中水烧开，面条下去烫一下即捞出沥水，把虾仁放水中烫一下盛出.
3. 炒锅烧热后放正常炒菜用量的油，先放洋葱丝和豆芽大火炒几下.
4. 接着放面条大火快速炒散炒热
5. 然后放虾仁再快速炒几下
6. 放生抽，老抽和蚝油，大火快炒两分钟左右
7. 最后放韭菜再炒一分钟至韭菜稍软就出锅了