鸡丁蚝油炒鱼仔

将鸡肉洗净，切块。加入腌料充分拌匀，腌制2小时或隔夜。

烧热2汤匙油，爆香越南小辣椒、蒜茸和葱丝。

倒入鸡肉炒熟，最后加入炸香的江鱼仔快炒拌匀即可。