黄耳上素拌西兰花

材料A加入1½饭碗水和香菇味素1茶匙，隔水炖1小时备用。

烧热少许油，加入已烫熟的西兰花，素鸡粉和少许盐，快炒盛起拌碟用。

爆香材料C，加入材料B炒匀，再倒入已炖1小时后的材料A，煮片刻。

加入味精再煮片刻，勾芡煮至汤汁浓绸，即可上碟拌入西兰花，趁热享用。