迷迭香卤鸡腿Rosemary Braised Chicken leg

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【材料】
鸡腿2个、 大洋葱1粒(切4边)

【卤料】
迷迭香10克、姜片30克、蒜头6瓣、八角6粒、桂皮2条

【调味料】
盐1茶匙、糖3汤匙、蚝油2汤匙、鸡精粉1茶匙、白胡椒粉(少许)、生抽2汤 匙、黑酱油5汤匙、水2.5公升

【做法】
1.将鸡腿斩件,用滚水川烫好,再冲水备用。(图1-2)
2.准备一个锅加入卤料及清水煮沸。(图3)
3.接着加入鸡腿跟调味料,煮30-45分钟至酱汁呈现粘稠就可以上锅享用。