比赛结束，当然要来一次大合照。感谢豪庭酒家赞助场地，让本次比赛顺利进行，右一为豪庭酒家总厨鍾侑洧先生。
由《美味风采》主办、Tefal盛情赞助的《小小烘焙师网络争霸赛》考验的是父母与孩子的
默契与创意。总决赛早前于阿拉白沙罗Evolve Concept Mall的豪庭酒家进行现场比拼，
入围四强的唯一男参赛者Tan Shuan Joe陈川祖，与妈妈联手烘烤美味咸派，
成功征服了评审味蕾，加上第二回合创意满分的“很多礼物的圣诞汽车”，
顺利夺下冠军！
《小小烘焙师网络争霸赛》经过8强的线上比拼，最终4强亲子组齐聚现场，施展浑身解数，运用烘焙技术
与创意，在有限的时间内制作出美味且可爱的作品。这次烘焙比赛好玩之处，是小孩当主角，妈妈当副手，顾名思义，“小小烘焙
师”比赛的焦点当然是落在小朋友身上了。比赛分两个回合，首回合限时1个小时，主题自由发挥，甜或咸食皆可，唯一定要采
用Tefal的空气炸锅（Air Fryer）来比赛。第2回合考的是装饰创意，共时45分钟。现场的“小小烘焙师”在家长的协助下，除了
将平日学到的烘焙技术派上用场，更临场发挥，打造出无限创意的烘焙装饰，令人大开眼界。
值得一提的是，评审团由资深烘焙导师Wendy晓翠、JacquelineTong，以及网红烘焙导师Sabrina所组成，细心谨慎的执行评审
任务，选出冠、亚、季、殿军人选。
经过两个回合的大比拼，年仅9岁的Tan Shuan Joe凭着色香味俱全的“鸡肉派”和创意满满的“很多礼物圣诞汽车”勇夺
总冠军，并赢走现金2000令吉和一座奖杯。夺得亚军的Khong Yung Xuan，赢得现金1000令吉和奖
杯；夺得季军的Ho Shu Yue则抱走现金500令吉和奖杯；至于殿军得主Selena则抱走精美礼品。
值得一提的是，之前入围八强的5岁参赛者Teh Wei Yee，她在直播中可爱逗趣的直率表现，成功吸引不少网友注意，故主
办当局特地增设“最佳人气奖”以示鼓励。
本次比赛由Tefal赞助，现场也摆设不同热销产品与大家分享。
唯一一个男参赛者Tan Shuan Joe，从炒馅料到派皮制作皆表现沉稳利落。
可爱的“小鱼”Ho Shu Yue挤花技巧纯属，呈现的是各式动物造型杯子蛋糕。
9岁的Khong Yung Xuan用心地画出各式Emoji杯子蛋糕。
年纪最小的参赛者Selana，在妈妈的指导下使用空气炸锅烘烤糖果酥皮。
小小烘焙师的作品让各位评审老师也忍不住“相机先吃”。
《美味风采》主编心蜜（左）颁发纪念品给各位评审老师，照片起为网红烘焙导师Sabrina、资深烘焙导师Wendy晓翠与Jacqueline Tong。
评审感言：
资深烘焙导师 Wendy晓翠 /参赛者有备而来
资深烘焙导师Wendy晓翠表示，从8强赛到总决赛，参赛者都是有备而来，他们对于作品的呈现，有经过
详细了解，以及厨具的使用都十分清楚，可以说不输给专业的烘焙师。
“我发现每个参赛者都有当烘焙师的潜质，而且不乏创意，妈妈没下手，小孩的发挥超乎想象。而今天决赛，我所看到的是，小孩们准备充足，他们做出来的作品可不像6岁或9岁小孩能做出来的。”
Wendy补充说，总决赛的竞争很大，真的不到最后一分钟都不知鹿死谁手，小朋友的作品摆盘亮眼，作品也是有主题性的，尤其是冠军Tan Shuan Joe，他首回合的“鸡肉派”不简单 ，松脆的派皮是现场做的，馅料也是现场煮的，摆盘设计更是带来很大的惊喜。而第二回合的装饰创意方面，Joe把圆形蛋糕装饰成“汽车” ，用Oreo来做轮子就是一绝！“今天4名小朋友对于决赛，之前有所准备，有做功课，工具也准备得很齐全，现场的技术表现稳定，小朋友的4个作品充满创意，也是很好的技术呈现，而第二回合的装饰创意限时45分钟，他们只用了半小时就完成作品，也很不错。”
网红烘焙导师 Sabrina /
冠军Joe发挥淋漓精致
谈到决赛4名小朋友的表现，网红烘焙导师Sabrina指出，小朋友很有想法，也敢于表达自己，
现场我有注意到，3号参赛者——只有6岁的Selena，懂拿刀，有下手切东西，这是很棒的表现。
“而冠军Joe，他的点子特别丰富，在妈妈的细心引导下，他发挥得淋漓精致。有趣的是，他为
了上镜好看，还特地减肥，看起来瘦了一点。他在第二回合方面的临场发挥很厉害，有圣诞树的汽车
实在很吸睛。”Sabrina比手划脚说。
Sabrina认为，这一类的比赛应该多办，让小孩可以发挥烘焙能力，《美味风采》用力推广这
类比赛是很值得鼓励的。
“4名参赛小朋友，有2名表现得很独立，其他2名的表达能力和临场发挥则需要加强，小朋
友要加油哦！”
资深烘焙导师 Jacqueline Tong /
人和作品融于一体
谈到之前的8强赛，资深烘焙导师Jacqueline Tong表示，当时其中4名参赛者比较被动，创意也需要加强，而另外4名参赛者，直播技巧不错，表现沉稳，更不乏创意，他们就是成功晋级总决赛的4强啦！
Jacqueline说，从8强赛到总决赛，只有几天时间准备，小孩难免感到压力，表现紧张，可以他们一旦投入比赛中，就充满专注力了。“这个比赛是个亲子活动，我们所看到的是，4强的互动都很不赖，带出温馨的场面之余，人和作品更融于一体。”
Jacqueline接着说，决赛所带来的惊喜是小朋友创意无限，他们可以独立完成具挑战性的作品，尤其是冠军Joe，他很有想法，想像力超强，他做的“鸡肉派”很有森林的感觉，而且色香味俱全，另外在第二回合所装饰的“很多礼物圣诞汽车”，表现异想天开，一流！
“Joe的表现接近满分，只要在言语表达方面加强一些，不那么含蓄，简直可以拿100分。”
Jacqueline补充说，对于比赛，小朋友做足准备，表现出天赋，临场表现也可圈可点，他们就只是经验和心得有深浅之分而已。
参赛者得奖感言
冠军：Tan Shuan Joe 陈川祖（ 9岁 ）、Fankwang 管喜珍
4号Tan Shuan Joe虽然只有9岁，但胆大心细的他，在比赛中表现沉稳，勇夺冠军宝座。含蓄的Joe笑着说，夺
得冠军感觉很开心，也十分惊喜，因为其他小小烘焙师的表现都很出色，他没想到自己可以胜出。
Tefal的空气炸锅（Air Fryer）具有多功能，Joe和妈妈FanKwang就善用它来完成首回合的作品“鸡肉派”和第二回合的“很多礼物
圣诞汽车”。要在一个小时内做好“鸡肉派”，难度还真不小，不过Joe和妈妈比赛之前就预先备好葱头、青豆和香菇，现场就有了较
充足的时间去完成。
面对比赛，Joe还是感到紧张的，只是在投入比赛后，紧张的感觉便消失了，而且还能好好享受这分秒必争的1个小时，“鸡肉派”自
然顺利完成。第二回合的装饰创意，Joe抽到的食材是圆形蛋糕，他就地取材并发挥无穷的创意，用香蕉将大小圆形蛋糕链接起来，用
Oreo饼干来做轮子，带给大家创意100分的“很多礼物圣诞汽车”。这一次，Joe抱着尽力就好的心态来比赛，心里没有任何包
袱，所以临场表现非常理想，赢走了冠军。他表示未来若还有这类比赛，他还是会参加。经过了解，Joe 7岁起就充当妈妈做蛋糕时
的小帮手，帮忙做杯子蛋糕，下手做装饰，对烘焙浓厚的兴趣就是这样培养起来。
问到会如何使用2千令吉奖金，，懂事的他说一小部份会用来买玩具，也会请家人吃东西，剩下的部份全数捐给水灾灾黎。
亚军：Khong Yung Xuan 邝咏绚（ 9岁 ）、Alice Chan 陈晓楹
9岁的Khong Yung Xuan，与妈妈 Alice Chan默契十足，加上临场表现沉稳，勇夺亚军。
Khong Yung Xuan笑着说，在首回合，她作品的主题是“Emoji芝士杯子蛋糕”，灵感源自平时打字运用到Emoji，而开始比
赛时，其实自己有些紧张，不过透过做深呼吸，感觉好多了。“这个作品，我之前用了很长时间来练习，失败过20
次，像画Emoji的嘴巴就很不容易，巧克力围边很考功夫！！”Yung Xuan说。
在一旁的妈妈Alice补充说，女儿的兴趣很广泛，3岁就开始充当她烘焙的好帮手，5-6岁开始做蛋糕，并动手量秤材
料，练习专注力与手感。
“我很感恩有这个比赛，烘焙考验的是手工和专注力，说不定透过比赛，还能发掘未来的烘焙师呢！现场小朋友们
的不同设计还真的令我大开眼界！另一方面，参加这个比赛也增进了她跟女儿的互动哦！”Alice接着说。
除了感谢妈妈在比赛中的大力协助，Yung Xuan也感谢《美味风采》提供机会，让她可以好好发挥，累积烘焙经验。
询问到1千令吉奖金会如何使用？这位不乏爱心的小朋友说，会把钱捐给大水灾需要救济的人。
季军：Ho Shu Yue 刘舒瑜 ( 9岁 )、Lim Whye Ming 林惠鸣
殿军：Selena 陈明月（ 6岁 ）、Chaw Thim Vai 周芊慧
6岁的Selena是第一次参加烘焙表赛，对她来说，这次参赛的收获可不小，除了提升蛋糕知识，
也要在多人面前进行直播，获得十分可贵的经验。妈妈Chaw Thim Vai表示， Selena只是6岁就要跟其
他9岁的小朋友在决赛中，一较高低，因为还小，手的灵活度不及对手，烘焙经验也比较缺乏，所以进不到三强也属
正常。“友谊第一，参赛第二，Selena不是抱着要拿奖的心态来参赛，所以没有很大的压力，还算是轻松，整个过程也
很开心。”Thim Vai说。
“ 如果还有这样的比赛，我还要参加！”Selena在旁符合。
Thim Vai透过这次的比赛，跟Selena母女间的互动性加强，彼此的感情也增进不少，这也是很大的收获。
两个回合的比赛， Thim Vai觉得，Selena在第二回合的表现比较好，因为抽到心中想要的食材“树桐蛋糕”（Swiss
Roll），赛前也有学习和制作过，而首回合制作的糖果酥皮，在创意方面可以再加强。
不说不知道，Selena是妈妈厨房里的好帮手，她两三岁就帮忙煮菜，在2020年MCO起，在妈妈的指导下动手做
蛋糕，妈妈还帮她拍烘培短片，经过爸爸编辑后，上载到Youtube呢！
另外，Thim Vai认为，以后若继续办这类比赛，不妨可以依不同的年龄层设下组别，参赛者之间的年龄相若，可观
性会更高，对较小的参赛者也比较公平。
四强食谱
