“泰想”你了,曼谷必尝10道美食

一场疫情打乱了全世界的生活常态,以前飞曼谷好像回娘家般平常。如今开放后,曼谷也成了许多人第一个踏足的国家。如果疫情后你还没出国旅游,
小编整理了10道曼谷必试好料,大家好好记下,咱们一定要飞一趟曼谷,享受泰国正宗的酸香辣!

Moo Grob 脆皮三层肉
位于曼谷市的Phahonyothin Soi 5 alley,在那里必须尝试Thanee Restaurant的脆皮三层肉和脆皮三层肉饭哟。爱吃脆皮烧肉的你绝对不可以错过,而且地点不难找因为光是在远远的你
还没到餐馆就能闻到那股烧肉的香味啦!有肉当然要配饭,在淋上店家自制的酱料、半生熟鸡蛋和腊肠… 简直受不了的诱惑!

新鲜鱼汤
在Khao Tom Pla Kimpo餐馆你能够尝到号称全曼谷最好吃新鲜鱼汤,这家是已经传承了三代的新鲜鱼汤贩卖店,他们仅售鱼饭汤、带辣的鱼片沙拉及鱼清汤。从照片中就可以看见新鲜的食材
再由鱼骨熬煮而成 色香味俱全的鱼汤,最后再撒上些许的胡椒提味,是浓浓又美滋滋的味道呀~这家店非常容易认,只要你傍晚时分在Charoen Krung地区看见一只巨大鱼打横吊在店前就是啦!

Tom Yum 猪肉面
猪肉Tom Yum面在大马不容易找到,喜欢猪肉又爱Tom Yum的你,那就别错过位于曼谷市的Sukhumvit Soi 26 巷子里的Roong Rueng店家,这家Tom Yum汤底由新鲜猪肉料熬煮而成,面类也分为有薄面、扁面、米粉、蛋面还有云吞;而汤类就有清汤,辣汤和干捞可以选择,另外也可以加水煮肉片、猪肉碎、鱼丸、猪肝及内脏等等,最后还能加上花生碎增加口感呢。

螃蟹大餐
曼谷美食当然少不了海鲜!在Nhong Rim Klong的店家能够吃到你可能从未吃过的料理——一大盘的醉蟹(而且不需要剥螃蟹壳呢),还有螃蟹蛋卷(可搭配白饭、炒饭和炒面)及螃蟹
炒包菜外加鱼露,这些都是必点料理。别看这么多以蟹为主的外表就以为店家只卖蟹,如果不想吃螃蟹的话,又或是在菜单上找不到的话,可以问问老师Nhong哟,说不定他可以当
场来个独一无二的惊喜呢!不过由于这家店非常多人来光顾,所以通常排队都需要2小时以上,建议先打电话预定想吃的菜式哟。

 

Isan街边小吃
在泰国东北方的城市——Isan的食物是出了名非常辣,但是位于曼谷的Som Tam Silom Soi 9的Larb Bpet Yashothon(也可称Som Tam Su Sann)就能品尝到辣到让你直喷火的Isan
街边小吃哦。这家店的酥炸鸭舌非常好吃,还有Som Tam(带辣的青木瓜沙拉)、Larb (带辣再另外配肉料的沙拉)、烤肉、烤鱼及超级无敌辣的鸭舌汤。每道菜都带着辣字,真的非常适
合爱挑战辣极限的朋友呀!但是如果你没办法吃那么辣的话记得要预早告诉店家减辣,免得一直进厕所哟。

焖猪脚 Khao Kha Moo
位于曼谷市的Charoenkrung Soi 49的Charoen Saeng Silom是已经有50年历史的店家了,它深得当地人的喜爱,无非就是它无人能比的份量(平均两公斤重),还有店家精心料理用四个小时熬煮而成和带有点甜味和嚼劲的口感。记得试试开档一个小时就卖光的Kha-Ki猪腕(关节部位)。当然你也可以在这里找到猪内脏、猪心脏、舌头和猪筋等等。想在这家店享用一定要早,因为很快就会卖光咯!

 

南泰国餐
由于泰国的南部和马来西亚很靠近,所以在这家Janhom Restaurant以泰国南部美食为主的餐厅包含了满满三大种族味哦。他们家的招牌菜非Kang Leung Pla Kra Pong(鲈鱼咖
喱)莫属,与Tom Yum的气质大不同,主要由黄姜粉和竹笋煮出来的浓浓鱼咖喱,很适合下饭呢。而热爱臭豆的朋友,别错过Sa Tor Pad Goong(虾炒臭豆),这道料理能够呈现当地重
口味的特色。不仅如此,这里有过百的泰国美食任你选。它虽然是坐落于曼谷的店家,但依然是采用南部(Surat Thani)运来的新鲜食材和海鲜,以呈现当地最独特的味道——辣、酸和咸,
一同激发你的味蕾!

烤鸡翅 Peek Gai yang
泰国上班族很爱吃烤鸡翅,尤其最爱Som Tam Jay So这家的烤鸡翅。那是因为经由老板娘Jae So(Mdm So) 所烤出来的鸡翅膀,个个外酥内软,保持嫩肉多汁,一个只需
17 Baht(约RM2)。此外,老板娘还会料理各式Som Tam青木瓜沙拉,包括最原始的青木瓜沙拉加花生碎、Som Tam Poo青木瓜沙拉与螃蟹或者Tam Pa(青木瓜沙拉搭配所有你所能想到的组合)。

泰国餐大杂烩
俗话说,“Travel like a local, eat like a local!” 这是一家和大马所谓的“经济饭店”有些相同,只不过菜色不一样哦。来到泰国曼谷的话,也要试试看泰式的“经济饭”的味道。在Pak
Tai Ruam Tai Restaurant,你可以吃到超过50种美食的泰国餐大杂烩。这家餐厅营业三十年以上,同样拥有很值得一吃的黄咖喱和虾炒臭豆,还有最推荐的就是Kau Kling Moo干咖喱猪肉。这里虽然没有英文翻译的菜单,不过活生生的五十道菜就是活招牌,想吃那个和老板比个手势就可以啦。

红叉烧饭 Khao Moo Daeng
就在第二世界大战之后,泰国人学会自制泰式叉烧,另外再加上腊肠、全熟蛋、黄瓜和叉烧酱,你可以在泰国的每一个角落找到这一道美食——红叉烧饭Khao Moo Daeng。如果你是
喜欢吃腊味的朋友,来到曼谷一定要到Si Morakot尝尝这个招牌菜。为什么这个店家能保持经营70多年?因为店家善于利用火炭烧烤猪肉,而全程需要好几个小时的耐心才可以有非一般
的口感。当然脆皮三层肉和腊肠也使用相同的煮法,淋上一层浓浓的酱,简直让人食指大动。喜欢配鸡蛋吃的你也可以花10Baht来满足一下,他们家的鸡蛋也是美滋滋的。

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