在家自己动手做奶盖

喜欢喝奶蓋嗎？愛喝哪家的奶蓋呢？奶蓋上面的芝士是喜歡咸還是喜歡甜的呢？

今天小編來教教大家如何做奶蓋才好喝，你也可以自行加入不同口味哦。

芒果芝士奶霜（2杯量）

配料：淡奶油150g、奶油奶酪30g、砂糖10g、無糖牛奶30g、海鹽1g左右、紅茶300ml、芒果2個

做法：

1、泡紅茶。茶包或者茶葉都可以，泡茶一杯濃濃的茶水之後加入涼水300ml，放涼後放入冰箱冷藏待用。

2、奶油奶酪隔熱水攪拌融化，加入淡奶油、海鹽、牛奶、砂糖打發到還能流動但微微有紋路就可以啦，不要太硬否則喝起來會太濃稠，然後放入冰箱冷藏待用。

3、芒果切塊放入料理機，加入一點剛剛冷藏在冰箱的茶水打碎成果泥汁。可以加冰塊一起打碎，芒果本身就很甜啦所以就不用再加糖啦。然後往芒果泥里加入剩下的紅茶。

4、杯中倒入芒果茶，取出芝士奶霜用小勺一點點鋪上，這時打發的剛好的奶霜就會浮在茶上層，如果奶霜下沉說明打發的不夠，鋪滿就可以啦。我喜歡喝奶霜所以鋪的比較多，不喜那麼多的可以放少一點。

榴槤芝士奶霜（2杯量）

配料：淡奶油150g、奶油奶酪30g、砂糖20g、無糖牛奶30g、海鹽1g以內、紅茶300ml、榴槤肉適量

做法：

1、泡紅茶。泡出一杯濃濃的茶水之後加入砂糖15g，然後加涼水至300ml，放涼後放入冰箱冷藏待用

2、榴槤肉用料理機打碎成果泥

3、奶油奶酪隔熱水攪拌融化，加入淡奶油、海鹽、牛奶、砂糖5g打發到還能流動但微微有紋路，把榴槤果泥加入倒入奶酪糊里攪拌均勻

4、杯中倒入紅茶，然後把奶霜部分用勺鋪滿紅茶表面就可以啦。