材料:
菠菜400克、腰果100克
辅料
橄榄油1茶匙、盐2克、白糖1茶匙、红椒少许
做法:
1.凉油放入腰果,开小火慢慢炸。炸至腰果微黄即可关火,盛出备用。
2.菠菜洗净。水开后放几滴橄榄油,放入菠菜焯水。
3.焯熟的菠菜盛出,沥干水分,加盐、糖、橄榄油,拌匀。
4.放炸好的腰果,拌匀后放一点红椒圈点缀即可。